Die Stärke der GS Hotels ist die Küche. Dafür sorgt die maximale Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten, die alle aus dem nahem Umkreis stammen, und deren Qualität. Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse sind frisch und kommen von den Bauern, Landwirte und Fischer der Region.
Auch die Kreativität ist wichtig, ebenso wie die Rückgewinnung lokaler Traditionen. Die Köche des Hotels GS bieten jeden Tag immer leckere Gerichte, zusätzlich zu den traditionellen Spezialitäten aus der Romagna. Bemerkenswert dabei sind die Lasagne, Bandnudeln mit Meeresfrüchten und gebratene Fische, die unbedingt gekostet werden müsen.
Alles bei einem gutem Haus-Wein, immer im Preis enthalten. Für diejenigen, die nicht auf die Freiheit verzichten wollen, Meer und Sonne ohne Zeitdruck geniessen zu können, bietet das Hotel Raffaello und Club Vacanze In flexible Essenszeiten und eine bequemes Buffet-Service. Für diejenigen, die den Tafelfreuden einfach nicht nein sagen können, nichts Besseres als von den Vorteilen des Tisch-Service vom Hotel Laura zu profitieren.
Die Köche des Hotels GS bereiten auch leckere Lunchpakete für diejenigen vor, die Tagesausflüge antreten und spezielle Menüs für Allergiker und Vegetarier.